¿Quiénes somos?
El loche es un zapallo precolombino oriundo de Lambayeque, una región al norte del Perú que está conformada por tres provincias: Ferreñafe, Lambayeque y Chiclayo, la capital y centro comercial.
El registro más antiguo del loche es del año 7000 a.C. y se encontró en la dentadura de un hombre que habitó en Nanchoc, un pueblo ubicado en la zona alta de Zaña, en el actual lÃmite de Lambayeque y Cajamarca.
Ha sido representado en ceramios de las culturas Cupisnique, Mochica, Lambayeque y Chimú.
Por su peculiar y exquisito sabor, el loche es un ingrediente caracterÃstico de los mejores platos de la gastronomÃa de Lambayeque como el cabrito y el arroz con pato a la chiclayana.
Por estas razones, elegimos a la palabra loche como base para crear Locheros, el nombre de este portal de actualidad lambayecana, y al que le dimos la siguiente acepción: muy aficionados a la comida con loche.
También creemos que es necesario que en el diccionario de la Real Academia Española se incluya una acepción que haga referencia a nuestro zapallo ancestral. Esa definición podrÃa ser la siguiente: Loche 2. m. Perú. Zapallo precolombino oriundo de la región Lambayeque, al norte del paÃs.
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"PeriodÃsticamente, no solo aspiramos a generar identidad y revelar historias desde otra orilla, sino también a buscar la verdad sin dejar nunca de brindar nuestra opinión." Gerardo Carrillo, Director.
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